Obiad Joasi

Obrane i umyte ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w plastry. Następnie marchew przekładamy do garnka i również gotujemy ją do miękkości w lekko osolonym wrzątku. Ugotowaną marchewkę odcedzamy i studzimy po czym przeciskamy każdy plaster przez maszynkę do jajek lub kroimy nożem w kostkę. Tak przygotowaną marchewkę przekładamy do rondla, dodajemy masło, solimy do smaku i gotujemy ok 5 - 7 minut często mieszając. Smażymy jajka sadzone. Ziemniaki układamy na talerzu wraz z jajkami i marchewką. Całość polewamy masłem i posypujemy drobno posiekanym koperkiem. Smacznego :)