Occhi di lupo z kurczakiem w kremowym sosie

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ma być al dente. Na koniec wrzucamy brokuł, żeby trochę zmiękł. Kurczaka kroimy na średniej wielkości kawałki. Z drobno posiekaną cebulę i czosnkiem, smażymy na odrobinie oliwy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gdy kurczak jest gotowy, dodajemy suszone pomidory (można pokroić na mniejsze kawałki), brokuły i zalewamy śmietaną. Doprawiamy do smaku. Gdy sos odparuje, dodajemy przecedzony makaron, i dokładnie mieszamy.