Ogórki konserwowe

21 lip 2011 18:55

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 4

zachowajmy smak lata na długi czas

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Ogórki konserwowe

1 kg ogórki świeże,
2 szklanki woda,
1/2 szklanki ocet 10 %,
1/2 szklanki cukier,
1 łyżka Sól,
2-3 cm chrzan świeży,
1 liść winogronowy,
2 ziele angielskie,
1 cebula średnia,
1/2 łyżeczki gorczyca biała,

Sposób przygotowania:

Ogórki konserwowe

Z wody, octu, cukru, soli robimy zalewę. Zagotowujemy ją. Ogórki (wcześniej moczone kilka h w zimnej wodzie) układam ściśle w słoiku. Na 1 litrowy słoik dodaję 2 ziela angielskie, kawałek korzenia chrzanu, liść winogronowy, 3 plasterki cebuli. pół łyżeczki gorczycy. Wszystko zalewam letnią zalewą i pasteryzuje 15-20 minut.