Ogórkowe łódeczki z serem

Ogórki obrać obieraczką ze skórki. Przekroić na pół wzdłuż . Łyżeczką usunąć pestki , ,, łódeczki ,, posolić i zostawić . Ser biały utrzeć ze śmietaną i doprawić solą i pieprzem. Wylać sok z ogórków i osuszyć je . Nałożyć ser . Posypać dla dekoracji szczypiorem i utartymi na tarce rzodkiewkami .
Ładnie wyglądają ułożone na listkach sałaty .