Okoń nadziany warzywami

Rybę oczyszczamy, nacieramy przyprawą do ryb i odastawiamy. W tym czasie przygotowałem farsz. Papryki pokroiłem w grubą kostkę, a cebulę w drobną. Nagrzałem nieco oleju i przesmażałem na nim warzywa do miękkości z dodatkiem soli i pieprzu, na koniec dodałem uprażony słonecznik (trochę zostawiłem do posypania). Ostudzone warzywa nałożyłem do wnętrza ryby, a wierzch posypałem pozostałymi zairnami słonecznika i piekłem 25 minut w 180 stopniach.