Oładki z dodatkiem sera białego

Ser przepuścić przez maszynkę ręczna lub elektryczną. Można kupić zmielony ser biały. Masło wrzucamy do miski, rozbijamy cztery jajka - oddzielamy żółtka od białka. Masło z żółtkami utrzeć. Dodajemy ser biały i ucieramy do momentu otrzymania gładkiej masy. Białka ubić z szczyptą soli, wymieszać z masą serową. Następnie dodać mąki ziemniaczanej i lekko wszystko wymieszać. Kolejno formujemy kotlety, które obtaczamy w mące. Kładziemy na rozgrzanej patelni wysmarowanej tłuszczem. Smażymy do uzyskania złotego koloru.