Placki serowo-ziemniaczane

Ziemniaki, cebulę i czosnek trzemy na tarce (lub przepuszczamy przez odpowiednie urządzenie. Następnie dodajemy mąkę pszenną oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy jajko i ponownie mieszamy. Jeżeli konsystencja jest zbyt rzadka - dodajemy jeszcze trochę mąki. To takiej masy dodajemy starty wcześniej żółty ser. Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron. Wykładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Możemy podawać z ulubionym sosem, warzywami lub ketchupem.