Ołatki z jabłkami

06 lis 2014 19:35
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Takie placki zawsze będą mi się kojarzyły z moją babcią, przepis jest bardzo starym, same placki wychodzą pyszne, dzięki zsiadłemu mleko mają charakterystyczny, lekko kwaskowaty smak

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ołatki z jabłkami

40 dag jabłek (2 jabłka),
2 jajka,
2 szklanki zsiadłego mleka,
2 i 1/4 szklanki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżki cukru,
1 cukier waniliowy,
1/2 łyżeczki soli,
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Ołatki z jabłkami

Jabłka obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i cukier waniliowy, ubijamy mikserem aż do powstania puszystej masy. Następnie dolewamy zsiadłe mleko, mieszamy. Dodajemy mąkę, sól, proszek do pieczenia i miksujemy do połączenia się składników. Na koniec dodajemy starte jabłka i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy łyżką porcję ciasta. Smażymy placki na rumiano z obu stron. Podajemy posypane cukrem pudrem. Są smaczne zarówno na ciepło i na zimno. Życzę smacznego :-)