omlet francuski wg ania666

jajka umyć i rozbić do kubeczka. Rozkłocamy widelcem aż się lekko spieni, następnie dodajemy wodę i szczyptę soli. Na patelni rozpuszczamy łyżeczkę masła i wylewamy całą masę z jajek, wody i soli. Smażymy na średnim ogniu w miedzyczasie przechylamy patelnię tak, żeby pozostała płynna masa spływała na dno patelni. Gdy powierzchnia omletu zaczyna się ścinać, a spód jest apetycznie zarumieniony, na połowie układamy ulubiony dodatek i składamy na pół. Podważamy łopatką i delikatnie zsuwamy na talerz