Omlet twarogowy

Ciasto:

Białka z solą należy ubić na sztywną pianę. Ser rozetrzeć za pomocą widelca i następnie połączyć z mąką, żółtkami oraz miodem. Do masy wmieszać pianę z białek.

Smażenie:

Masę przelać na delikatnie natłuszczoną patelnię i smażyć na małym ogniu z dwóch stron. Gotowy omlet należy podawać z dowolnymi dodatkami.