Omlet w sosie pieczarkowym

Pokrojone w paseczki pieczarki podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, dodając pod koniec drobno posiekaną cebulę. Przełożyć do rondla, zalać rosołem i dusić około 10 min pod przykryciem, po czym zagęścić sos śmietaną wymieszaną z mąką. Ugotować jaja na półtwardo (5 min od zawrzenia), ostudzić w zimnej wodzie, obrać ze skorupek, włożyć do gorącego sosu. Podawać z ziemniakami piure, ryżem na sypko lub pieczywem. 100g - 100 kcal