Omlet z bananem

Jajko rozdzielić biało i żółtko. Białko ubić na sztywną piane dodać cukier i żółtko i ubić na jasną masę. Wsypać mąkę i wymieszać. Rozgrzać małą patelkę posmarować ja masłem i wylać ciasto piec z obu stron na średnim ogniu tak aby ciasto wyrosło. Omlet przełożyć na talerzyk. Banana obrać i pokroić w plasterki wyłożyć na omlet posypać szczyptą cynamonu i polać syropem klonowym.