Omlet z ziołami

Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubic niezbyt sztywną pianę. Zółtka rozmącić ze śmietaną , solą oraz pieprzem na na jednolitą masę. Na patelnie wlać zółtka i po chwili wyłożyć na nie białka. Smażyć na dużym ogniu 3 minuty, mieszając lekko wierzch omletu, aby nie dotykać dna patelni. Usmażony omlet posypac parmezanem oraz ziołami.