Omletowe misie

Oddziel żółtka od białek. Z dodatkiem szczypty soli ubij białka na sztywną pianę. Cały czas ubijając wsypuj mąkę. Żółtka roztrzep w osobnej miseczce i wlej je do wcześniej ubitej masy. Połącz składniki. Ubite ciasto odstaw na 5 minut. Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła. Na rozpuszczone i rozgrzane masło wlej ciast. Gdy spód omleta lekko się zetnie dodaj trochę dżemu i leciutko przemieszaj. Omlet smaż na małym ogniu. Gdy wierzch się usmaży na złoto wyłóż puszysty omlet na talerz. Nakryj go foremką w kształcie misia lub wytnij go nożem. Rozpuszczonymi czekoladami ozdób figurkę zwierzaczka.