Opiekane kluseczki ziemniaczane

Ugotowane, zimne ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dzielimy je na cztery części, jedną część wyciągamy i uzupełniamy ją mąką ziemniaczaną - wyrabiamy wszystkie cztery części ziemniaków z mąką na gładką masę. Z powstałej masy formujemy małe kuleczki, które gotujemy w osolonej wodzie przez około 5 minut po wypłynięciu na wierzch. Wyciągamy, przepłukujemy zimną wodą. DO miseczki wbijamy jajko dodajemy przyprawy i roztrzepujemy do drugiej miseczki wsypujemy bułkę tartą. Kluseczki panierujemy w jaku i bułce - pieczemy na rozgrzanej oliwie na złoty kolor. Po wyciągnięciu dobrze jest odsączyć tłuszcz ręcznikiem kuchennym. Smacznego :)