Ag.Zetka

Ag.Zetka

Złoty Ekspert
[Przepisów: 954]

Orkiszowe placki naleśnikowe z serem i owocami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Takie placuszki można podać na deser lub jako obiad na słodko. Ciasto na naleśniki zrobione jest z pełnoziarnistej mąki orkiszowej.

Orkiszowe placki naleśnikowe z serem i owocami

Składniki:

Orkiszowe placki naleśnikowe z serem i owocami

 

  • 1/2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki gazowanej wody mineralnej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • 250 g twarogu
  • 100 g śmietany jogurtowej
  • cukier - ilość według uznania
  • 1 banan + sok z cytryny do skropienia
  • 1 pomarańcza
  • 2 grube plastry świeżego ananasa

Sposób przygotowania:

Orkiszowe placki naleśnikowe z serem i owocami

Przygotowanie ciasta

Orkiszowe placki naleśnikowe z serem i owocami
Przygotowujemy ciasto naleśnikowe z mąki orkiszowej

Mąkę przesiewamy przez sito. Dodajemy jajko, mleko, wodę, olej i szczyptę soli. Miksujemy.

Ciasto odstawiamy do lodówki na 15 minut.

Przygotowanie farszu serowego

Orkiszowe placki naleśnikowe z serem i owocami
Przygotowujemy farsz serowy ze śmietaną i cukrem

Ser przeciskamy przez praskę, dodajemy śmietanę, słodzimy według uznania. Mieszamy.

Przygotowanie owoców

Orkiszowe placki naleśnikowe z serem i owocami
Do placków dodałam owoce: ananasa, pomarańczę i banana

Owoce myjemy i obieramy.

Pomarańczę dzielimy na cząstki, a te kroimy na kawałki. Ananasa kroimy w kostkę.

Banana kroimy w plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny.

Smażenie

Orkiszowe placki naleśnikowe z serem i owocami
Na rozgrzanej patelni smażymy placki naleśnikowe

Ciasto ponownie miksujemy.

Rozgrzewamy patelnię, smażymy na niej z obu stron placki naleśnikowe.

Na placki wykładamy farsz serowy i owoce.