Orzotto z kurkami

Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Na głębokiej patelni podgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę i czosnek, dodaj pęczak i podsmażaj całość aż pęczak się lekko upraży, na drugiej patelnio na maśle podsmaż kurki. Do pęczaku porcjami dolewaj bulion i czekaj aż zostanie wchłonięty, gdy kasza wchłonie 3/4 buliony dodaj kurki. Gdy pęczak będzie al dente dopraw całość silą pieprzem i tartym parmezanem.