Sałatka z kaszą.

Kaszę gotować ok. 15 minut w osolonym wrzątku, odcedzić i ostudzić.Szynkę, ogórki kiszone i podgrzybki pokroić w grubą kostkę.Mieszankę meksykańską osączyć z zalewy.Wszystkie składniki wymieszać, opieprzyć (solić wg. mnie już nie trzeba). Dodać oliwę i część posiekanego koperku, wszystko dobrze połączyć.Ozdobić pozostałym koperkiem.Schłodzić, nawet całą noc.Sałatka jest pyszna ,sycąca i zdrowa.Polecam!