Ostra, paprykowa pachwina

Mięso płuczemy, osuszamy. Nacieramy solą i pieprzem. A następnie dokładnie papryką słodko. Na koniec oprószamy papryką ostro. Wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Następnie przekładamy do rękawa foliowego. Dodajemy liście laurowe. Rękaw zamykamy. Na środku za pomocą ostrego noża robimy dwie małe dziurki. Pieczemy ok 1 godziny w 200 stopniach. Smacznego.