Ostra Wieprzowina

21 lut 2011 21:07

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Ostra Wieprzowina jest po prostu smakowita i oczywiście ostra.

Składniki:

Ostra Wieprzowina

1/2 kg schab bez kości,
MARYNATA:,
1 łyżeczka posiekany korzeń imbiru,
1 szt cebula,
2 ząbki czosnek,
1 łyżeczka Sól,
2 łyżki sos sojowy,
2 łyżki wódka,
2 łyżki woda,
Sos:,
1/2 łyżki miód,
1/2 łyżki sos sojowy,
1/2 łyżki woda,
1 łyżka wódka,
1 łyżka olej

Sposób przygotowania:

Ostra Wieprzowina

PRZYGOTOWAĆ MARYNATĘ: czosnek rozetrzeć z solą, połączyć z imbirem, pokrojoną w piórka cebulą, sosem sojowym, wodą i wódką. Zalać mięso (pokrojone wzdłuż na 3-4 części) marynatą, odstawić na noc do lodówki. Osączony z marynaty schab ułożyć w rondlu i podlać 2-3 łyżkami wody. Piec w piekarniku (190stopni) przez 20 minut. PRZYGOTOWAĆ SOS: wymieszać sos sojowy, wódkę, olej, miód i wodę. Odlać płyn wytworzony w czasie pieczenia mięsa. Schab podlać sosem i piec jeszcze 15 minut. Podawać na zimno z surówkami.