ziutula

ziutula

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 392]

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sernik oszukany jogurtowy jest idealnym zamiennikiem sernika tradycyjnego, jest delikatniejszy, mniej kaloryczny.

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym

 

  • jajka 5 sztuk "L",
  • cukier 1 szklanka,
  • cukier wanilinowy 1 opakowanie,
  • jogurt naturalny gęsty 380 gram - 4 opakowania,
  • budyń waniliowy 1 opakowanie,
  • kasza manna 2 łyżki,
  • puste rurki 12 sztuk,
  • mus gęsty z truskawek 1 szklanka,
  • puder cukier 3/4 szklanki,
  • woda gorąca 2-3 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym

ETAP 1:

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym
Żółtka muszą być dobrze mikserem do białości utarte.

Składniki temperatura pokojowa = białka ubić mikserem na bardzo sztywną pianę ze szczyptą soli, osobno żółtka utrzeć mikserem z cukrem, cukrem wanilinowym do białości z 3 minuty na najwyższych obrotach.

ETAP 2:

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym
Zimne jogurty mogą spowodować że sernik będzie ciężki nie puszysty.

Jogurty z lodówki wyjąć klika godzin przed zrobieniem sernika aby nie były za zimne.

ETAP 3:

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym
Zamiast kaszy manny można dodać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej.

Jogurty dodać do żółtek, wsypać budyń, kaszkę manną i mikserem połączyć dokładnie składniki.

ETAP 4:

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym

Do masy dodać ubitą pianę i delikatnie łyżką wmieszać w sernik.

ETAP 5:

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym

Dwie tortownice 20 cm i 16 cm (większa do pracy dla męża) wyłożyć papierem do pieczenia, na dnie ułożyć puste rurki, lub jedna tortownica 28 cm.

ETAP 6:

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym

Do form na rurki wylać masę sernikową, dodać 3/4 musu truskawkowego do większej formy i resztę do mniejszej, widelcem delikatnie wmieszać w sernik.

ETAP 7:

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym

Piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, serniki piec około 55 minut, do suchego patyczka, w formach serniki dobrze wystudzić, najlepiej piec wieczorem i zostawić do rana na blacie kuchennym.

ETAP 8:

Oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym

Mniejszy sernik wyjąć z formy na talerz (mąż zabiera w formie), cukier puder wymieszać z gorącą wodą na nie za gęsty lukier i polać wierzch serników.


Tagi:

deser sernik