Otrębowe naleśniki z parówką i serem wg Zub3ra

Jajko wbijamy do miski. Dodajemy mleko i dokładnie miksujemy. Następnie wsypujemy mąkę, otręby, sól oraz wlewamy wodę i olej. Dokładnie miksujemy. Ciasto odstawiamy na kwadrans. Na patelnie wylewamy niewielką ilość oleju i rozgrzewamy. Wlewamy porcje ciasta i równomiernie rozprowadzamy. Smażymy z obu stron. Na usmażonych naleśnikach umieszczamy parówkę, kawałki pokrojonego ogórka i sera żółtego. Zwijamy. Naleśniki układamy w formie do zapiekania wysmarowanej masłem. Na naleśnikach układamy niewielką ilość żółtego sera. Zapiekamy ok 15 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Smacznego!