Owoce morza w tempurze

Aby przygotować ciasto, w którym zanurzysz swoje owoce morza oddziel białka od żółtek. Białka z solą ubij na sztywną pianę. Mąkę pszenną przesiej z mąką ziemniaczaną oraz sodą. Odłóż ok. 50 gram mącznej mieszanki, a resztę zmieszaj z wodą i delikatnie połącz z pianą białkową. Na koniec dosyp resztę mąki i wymieszaj. W tak przygotowanym cieście można już maczać owoce można aby po chwili wrzucać je na rozgrzany głęboki olej/oliwę z oliwek i smażyć aż nabiorą złotego koloru ze wszystkich stron. Nadmiar tłuszczu odsącz przy pomocy papierowego ręcznika W ten sposób możesz także opiekać warzywa np. cebulę. Smacznego!