Owsiane ciasteczka z dziką różą i malinami

25 cze 2014 19:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 6
KALORIE: 90

ocena: 4/5 głosów: 4

Zdrowe i pyszne ciasteczka bez jajek, w sam raz dla dbających o linię i dzieci. W czasie ich pieczenia w całej kuchni roznosi się piękny, różany zapach. Ich atutem jest chrupiący wierzch i miękki, lekko ciągnący się środek.

Owsiane ciasteczka z dziką różą i malinami

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Owsiane ciasteczka z dziką różą i malinami

filiżanka płatków owsianych,
3 łyżki ryżu preparowanego,
łyżeczka siemienia lnianego,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
mały, dojrzały banan,
1/2 szklanki malin,
3 łyżki płatków dzikiej róży* ,
łyżeczka brązowego cukru,
kilka kropli soku z cytryny,
otręby owsiane i odrobina masła (może być roślinne) do foremek.

Ad * ) Używajcie płatków dzikiej róży tylko ze sprawdzonego źródła, z dala od zanieczyszczeń i oprysków.

Sposób przygotowania:

Owsiane ciasteczka z dziką różą i malinami

1. Płatki dzikiej róży dokładnie umyć, usunąć białe końce. Przełożyć do moździerza i utrzeć z kilkoma kroplami soku z cytryny oraz łyżeczką brązowego cukru do momentu aż lekko puści sok. 2. Maliny umyć, dokładnie osączyć, lekko rozgnieść i połączyć z konfiturą z dzikiej róży. 3. Banana umyć, obrać i rozgnieść widelcem na papkę. 4. Do miski wsypać płatki owsiane, ryż preparowany, siemię lniane oraz proszek do pieczenia. Dodać rozgniecionego banana i maliny z różą, dokładnie wymieszać (powinna powstać dość gęsta, ale wilgotna, grudkowata masa). 5. 6 zagłębień w formie do muffinek wysmarować cienko masłem (może to być dobrej jakości masło roślinne), wysypać otrębami owsianymi. Nabierać porcję ciasta i przekładać je do przygotowanych zagłębień w foremkach, uklepując ciasteczka. 6. Formę z ciasteczkami włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st.C, piec przez 15 minut na złoty kolor.