Pączki Laluni

Drożdże wkruszyłam do miski zalałam ciepłym mlekiem ,dodałam 2 łyżki maki i 2 łyżki cukru rozmieszałam to i czekałam około 25 minut aż rozczyn zaczął pracować Potem dodałam pozostały cukier ,cukier waniliowy szczyptę soli jajko,oliwę i sok z 1 cytryny Wyrabiałam dodając małymi ilościami mąkę i żółtka .Wymieszałam i odstawiłam do wyrośnięcia na pół godziny. potem wzięłam ciasto i rozwałkowałam podsypywałam mąka jak sie kleiło .Wycinałam szklanka krążki .Na każdy kładłam troszkę marmolady i drugim krążkiem przykładałam i zlepiałam .Moje paczki czkały aż podwoja swoja objętość Pączki smażyłam na oleju z kilkoma łyżkami smalcu
Posypałam na koniec cukrem pudrem