Kulinarna Chwila

Kulinarna Chwila

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1053]

Pączki na tłusty czwartek

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 32
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Takich pączków jeszcze nie jedliście, puszyste, delikatne ciasto drożdżowe z nadzieniem z powideł śliwkowych. Szybki sposób i bardzo prosty, idealne na tłusty czwartek.

Pączki na tłusty czwartek Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Pączki na tłusty czwartek

Składniki na rozczyn:

Składniki na ciasto:

Składniki dodatkowe:

  • 200 g powideł śliwkowych
  • Cukier puder do posypki

Sposób przygotowania:

Pączki na tłusty czwartek

I

Pączki na tłusty czwartek
Przygotowanie rozczynu oraz przygotowanie ciasta na pączki.

1. Meko lekko podgrzewam i wszystkie składnik na rozczyn łączę ze sobą, mieszając żeby nie powstały grudki i odstawiam do wyrośnięcia.
2. Mąkę, sól wsypuje do większej miski, wbijam żółtka, wlewam rozpuszczone z cukrem, ostudzone masło, pozostałe mleko, spirytus i wyrośnięty rozczyn. Wyrabiam ciasto i odstawiam do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

II

Pączki na tłusty czwartek
Rozwałkowanie ciasta, wycinamy koła szklanką, umieszczamy na środku powidła.

3. Następnie ciasto wykładam na blat oprószony mąką i rozwałkowuje ciasto grubości 1, 5 cm. Wycinam kółka i na środku umieszczam po łyżeczce powideł.

III

Pączki na tłusty czwartek
Zwijanie cista w okrągłe kule, tak żeby schować powidła.

4. Zwijam ciasto do góry, zlepiam brzegi tak żeby powstały nam okrągłe kule.

IV

Pączki na tłusty czwartek
Smażenie paczków na rozgrzanym oleju.

5. Smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.

V

Pączki na tłusty czwartek
Studzimy i posypujemy cukrem pudrem.

6. Przed podaniem posypuję cukrem pudrem.
7. Gotowe.
8. Smacznego.