Sposób przygotowania:
Pączki ptysiowe
Do mleka dodać masło, cukier waniliowy, sól i wymieszać. Zagotować powoli wsypać mąkę, stale mieszając, aż ciasto będzie lśniące i zacznie odstawać od dna garnka. Lekko przestudzić, dodawać po jajku i mieszać, aż składniki się połączą. Ciasto przełożyć do szprycy, tłuszcz do smażenia roztopić, pergamin posmarować tłuszczem. Pączki wycisnąć na pergamin, następnie zsuwać je do garnka z tłuszczem i smażyć przez 2 minuty z każdej strony. Pączki wyjmować łyżką cedzakową, osączyć z tłuszczu na papierowym reczniku i posypać cukrem pudrem.
