Pączki ptysiowego

Na początek Wodę z masłem zagotować, wsypać mąkę i ucierając na małym ogniu,lekko zaparzyć. Następnie zdjąć z ognia i ciągle ucierając ostudzić.
Po ostygnięciu dodawać stopniowo po kolei po 1 jajku nadal mieszając. W naczyniu rozgrzać tłuszcz. Łyżką nabierać ciasto, wkładać do tłuszczu i smażyć.
osączać na papierowym ręczniku. Posypać cukrem pudrem. Smacznego!:)