Pączki z dżemem

Mleko podgrzewamy w mikrofalówce dodajemy drożdże i 2 łyżki cukru. Dobrze należy wymieszać tak aby cukier się dobrze rozpuścił. Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy wymieszane mleko z drożdżami i cukrem. Pozostawiamy na około 10 minut. Po 10 minutach jak roszczynka podrośnie dodajemy jajko, żółtka , resztę cukru, cukier waniliowy i olej. Wyrabiamy ciasto. Gęstość ciasta ma być jak guma. Zostawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę i robimy placuszki o grubości około 1 cm. Na gotowe placuszki nakładamy dżem i formujemy pączki. Gotowe pączki smażymy na głębokim oleju. Przed podaniem należy posypać cukrem pudrem.

Smacznego !