Paluszki surimi w cieście serowo-sezamowym

02 mar 2019 18:40
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 5
KALORIE: 230

ocena: 0/5 głosów: 0

Surimi w cieście, to mój niejednokrotnie sprawdzony pomysł na pyszną przekąskę - jak również na lekki posiłek. Tak przygotowane paluszki są rewelacyjne na ciepło oraz po wystygnięciu.

Składniki:

Paluszki surimi w cieście serowo-sezamowym

400-500g paluszków surimi

Ciasto:

1 jajko
1 łyżka śmietany
3/4 szklanki mleka
3/4 szklanki mąki
3 łyżki sezamu
1-2 łyżki drobno starego parmezanu (lub innego twardego sera żółtego)
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1/3 łyżeczki czosnku w proszku
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki

Ponadto:

mąka pszenna do obtaczania
olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania:

Paluszki surimi w cieście serowo-sezamowym

Ciasto:

Składniki ciasta umieścić w misce i dokładnie wymieszać.

Jednolite ciasto schłodzić w lodówce przez co najmniej na 1 godzinę.

Zobacz film: Łososiowe babeczki

Przed smażeniem:

Paluszki surimi uprzednio opakowane z folii dokładnie obtaczać w gęstym cieście, a następnie w mące, co sprawi, że ciasto po usmażeniu będzie bardziej chrupiące.