Pancakes w towarzystwie borówki amerykańskiej

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę , sól oraz cukier wsypać do miski i wymieszać.

Połączyć z mlekiem, a następnie z rozpuszczonym, ostudzonym masłem.

Wbić jajko i dokładnie ubić na jednolitą masę.

Do masy dodać obrane, opłukane borówki amerykańskie i delikatnie wymieszać.

Patelnie rozgrzać, posmarować odrobiną masła, nałożyć porcje masy i smażyć racuchy.

Smażyć z obu stron.

(Pancakes obracamy na drugą stronę kiedy na wierzchu pojawią sie pęcherzyki).

Pancakes przełożyć kawałkami masła.

Podawać ciepłe udekorowane borówką amerykańską oraz polane syropem klonowym smakują rewelacyjnie.