Panna cotta z sosem truskawkowym

Do garnka wlać śmietanę, dodać cukier wanilinowy, gotować na małym ogniu, ciągle mieszając przez 10 min. Żelatynę wsypać do miseczki, zalać zimną wodą, odczekać aż napęcznieje. Dodać do gorącej śmietany, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Śmietanę przelać do wypłukanych zimną wodą miseczek (filiżanek), ostudzić, wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Truskawki rozmrozić, zmiksować z cukrem. Panna cottę ostrożnie oddzielić nożem od brzegów naczynia i zanurzyć naczynie na chwilę w gorącej wodzie, następnie przełożyć na talerzyk. Przed podaniem polać sosem truskawkowym i udekorować listkiem mięty. Smacznego!