Papryka faszerowana

Papryki umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, wypłukać pestki. Pieczarki pokroić i razem z posiekaną cebulą podsmażyć na rozgrzanym oleju. Mięso wymieszać z podsmażonymi pieczarkami, cebulą, dodać posiekany szczypior, doprawić solą i pieprzem.

Połówki papryk napełnić mięsem, wierzch posypać startym serem żółtym i słodką papryką.

Papryki zawinąć w folię aluminiową i grillować na tackach przez około 30-40 minut na niewielkim ogniu.