Papryka nadziewana mięsem mielonym i kaszą pęczak

Z czerwonej papryki usuwamy gniazda nasienne. Do ugotowanej kaszy pęczak dodajemy mięso mielone z indyka, paprykę słodką w proszku i suszony roztarty lubczyk oraz sól i czarny mielony pieprz. Wbijamy jajka i dodajemy roztarty majeranek.

Papryki nadziewamy farszem i zalewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową, sól, listki laurowe, ziele angielskie i pół łyżeczki lubczyku. Na koniec dodajemy pół małego koncentratu pomidorowego.