Papryka z cukinią w zalewie

Paprykę myję i kroję na paski, usuwam pestki i środek.Cukinię, myję i kroję na plastry około pól centymetrowe. Wodę wlewam do garnka, dodaję cukier, sól, ziele angielskie, gorczycę, liść laurowy. Zalewę zagotowuję i odstawiam do ostygnięcia. W garnku dużym zagotowuje wodę, i wkładam paprykę do wrzątku. Jak papryka zagotuje się , wyjmuje ją z garnka przekładam na durszlak i przekładam ją do zimnej wody. Kawałki papryki układam w małych słoikach, dodaję plastry cukinii po trzy na każdy słoik i zalewam zalewą. Do każdego słoika dolewam łyżkę oliwy. Zakręcam słoiki i gotuję je tylko do zagotowania.Słoiki wyjmuję i odwracam do góry dnem.