Paprykarz z ryb mieszanych

11 lis 2021 13:30
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Dziś chciałam podzielić się z Wami przepisem na pyszny paprykarz z ryb mieszanych. Paprykarz posmakował całej mojej rodzince myślę, że i wam się przepis spodoba.

Składniki:

Paprykarz z ryb mieszanych

Ryby ok. 1, 2 kg (u mnie leszcz i szczupak)
marchewki 3 szt,
pietruszka 1 szt,
seler 1/4 szt,
cebula 2 szt,
ząbki czosnku 3,
papryka czerwona 2 szt,
papryka żółta 2 szt,
olej 1 szkl,
przecier pomidorowy 1 słoiczek,
keczup 1 słoiczek,
pomidory krojone 1 słoik,
ryż ugotowany na sypko 100 g,
sól do smaku,
pieprz świeżo mielony do smaku,
chili w proszku do smaku,

Sposób przygotowania:

Paprykarz z ryb mieszanych

Do wrzącej wody włożyć ryby i gotować na małym ogniu około 30 minut. Następnie wyjąć ości, a mięso przepuścić przez maszynkę.

Cebulę oraz czosnek po obraniu pokroić w kostkę, a następnie włożyć na rozgrzany olej. Gdy cebula się zeszkli dodać starte na dużych oczkach warzywa. Papryki po oczyszczeniu pokroić w kostkę i dodać do warzyw. Do warzyw dodać puszkę pomidorów i dusić około 30 minut. Następnie dodać zmielone ryby i dusić kolejne 35 minut. Na samym końcu dodać przyprawy, przecier pomidorowy, keczup oraz ugotowany na sypko ryz.

Wszystko dokładnie wymieszać, a następnie gorący paprykarz włożyć do czystych słoików i pasteryzować 40 minut.