Papryki faszerowane kuskusem

Wsypać w miseczkę suchy kuskus .Zalać gorącym bulionem i zostawić aż wchłonie cały bulion. Do gorącego kuskusu dodać masło , 3 łyżki oleju i wymieszać .Dosypać natkę pietruszki . Dobrze wymieszać . Z papryk ściąć wierzchy pozostawiając odcięte denka ( po usunięciu ogonka) . Wydrążyć usuwając gniazda nasienne .Wypełnić kuskusem . Ułożyć w garnku do gotowania na parze smarując wcześniej papryki olejem z wierzchu. ,,Denka" również położyć do gotowania .Gotować ok. 15 minut od chwili kiedy woda w dolnym garnku zacznie wrzeć. Podawać na ciepło w całości lub przekrojone na pół ( łódeczki).