Paprykowy przysmak węgierski

Obydwie papryki oczyszczamy, mielimy w maszynce do mięsa (każdą z osobna). Pestki z ostrej papryki odkładamy w razie potrzeby zaostrzenia smaku sosu. Składniki zalewy zagotowujemy, dodajemy paprykę słodką i gotujemy ją około 15-20 minut. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, liście laurowe, liście laurowe oraz przecier pomidorowy. Całość gotujemy około 15 minut. Na koniec dodajemy ostrą paprykę - stopniowo, by sos nie wyszedł zbyt ostry. Gorący przekładamy do wyparzonych słoików, nie pasteryzujemy.