Parówki cielęce zapiekane z kukurydzą

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, odrobinę soli i pieprzu, wymieszać, podsmażyć. Z parówek usunąć osłonki, naciąć wzdłuż, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać sosem pomidorowym, posypać osączoną z zalewy kukurydzą. Naczynie z parówkami włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 15 minut w temp 180 stopni. Pod koniec posypać startym żółtym serem i mieloną papryką, podawać z pieczywem.