pascha

mleko zagotować, jaja ze śmietaną i kwaskiem cytrynowym roztrzepać, wlać do zagotowanego mleka i mieszać aż do zważenia [ na zapalonym gazie] wolno gotować aż oddzieli się się twarożek,następnie położyć na gazę i odsączyć. Po ostygnięciu włożyć do miski - masło i cukier ukręcić aż do uzyskania jednolitej masy dodać bakalie. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki.