Pasta jajeczno-brokułowa

Brokuła oczyszczamy z listków i dzielimy na różyczki. Następnie gotujemy go w osolonej wodzie około 5 minut i szybko przekładamy do zimnej, aby zakończyć proces gotowania. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i siekamy. Łączymy brokuła z jajkami i rozdrabniamy całość widelcem (jeżeli chcemy uzyskać bardziej ziarnistą strukturę pasty) lub wrzucamy do blendera (jeżeli chcemy uzyskać bardziej kremową strukturę pasty). Objętościowo dodajemy tyle samo brokuła co jajek. Do całości dodajemy pokrojony szczypiorek, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, majonez, sól i pieprz do smaku. Wszystko miksujemy/rozdrabniamy aż do połączenia składników. Polecam do chlebka ;)