Pasta z białych szparagów i bazylii

Szparagi obieramy, odłamujemy zdrewniałe końce, a następnie kroimy na kawałki. Wrzucamy szparagi (oprócz główek) do wrzątku z dodatkiem łyżeczki soli i łyżeczki cukru. Gotujemy 5 minut. Dodajemy główki szparagów i gotujemy kolejne 5 minut.

Odcedzone szparagi blendujemy w rozdrabniaczu. Przekładamy je do miski i dodajemy posiekaną bazylię.

Jajko gotujemy na twardo, również rozdrabniamy i dodajemy do szparagów.

Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, chrzan i majonez. Mieszamy. Przyprawiamy pastę do smaku pieprzem i solą.