Pasta z fasoli z suszonymi pomidorami

Fasola

Fasolkę zalewamy na noc wodą. Gdy napęcznieje, gotujemy do miękkości, odlewamy i wystudzamy.

Pomidory

Suszone pomidory lekko odcedzamy z oleju i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do miski.

Cebula

Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni na oleju z suszonych pomidorów. Doprawiamy pieprzem i solą.

Pasta

Fasolę mieszamy z pomidorami i cebulką. Blendujemy na jednolitą masę, dodajemy majonez i musztardę. Mieszamy dokładnie i doprawiamy do smaku.