Pasta z jajek, sezamu podana na waflach ryżowych

1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach i przekładamy do miseczki, dodajemy jogurt, musztardę, sezam i posiekany szczypiorek, następnie dokładnie mieszamy przyprawiając do smaku solą i pieprzem. Pastę przed podaniem chłodzimy w lodówce.

2. Ogórki, pomidora i szczypiorek myjemy i osuszamy. Pomidora kroimy w plastry, ogórki obieramy i również kroimy w plastry, a szczypiorek siekamy.

3. Wafle ryżowe smarujemy pastą, nakładamy według uznania plasterki pomidora i ogórków, oraz posypujemy sezamem i szczypiorkiem. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Pastę należy schłodzić w lodówce.