Paszteciki z makaronu

Z żółtek i mąki zagnieść ciasto, rozwałkować cienko pokroić gruby makaron ugotować na osolonej wodzie. Potem odcedzić wymieszać w misce z masłem i 4 dag parmezanu włożyc na porcelanową podstawę również wysmarować masłem i poozstawić do ostygnięcia. Wyciąć z makaronu foremką grzanki okrągłe. które maczać w bułeczce rozbitym białku i znów w bułeczce zmieszanej z parmezanem. Zaznaczyc środek mniejszym kółkiem smaczyć grzanki na rozgrzanym maśle. Gdy już je usmażymy w wycięte miejsce nałożyć pasztetu, przykryć wyciętym kółkiem.