Sposób przygotowania:
Pasztet drobiowy
Mięso z kurczaka i gęsi musi być wcześniej ugotowane do miękkości (najlepiej zrobic na nim wczesniej rosół). Słonine i wątróbkę gotujemy razem z obranymi marchewkami, porem i pietruszką z dodatkiem soli i pieprzu. Cebule kroimy w grubszą kostkę i smażymy na margarynie doprawiajac pieprzem i solą. Wszystko mięso, słonine, wątróbkę i warzywa mielimy w maszynce do mięsa, następnie dodajemy jajka, pieprz, jarzynkę, zioła prowansalskie oraz majeranek do smaku. Wyrabiamy masę i porzekładamy do wysmarowanej wąskiej blaszki. Pieczemy przez ok 60 minut w tempo 180*
