Pasztet z białą kiełbasą

Cebulę obieramy, kroimy niedbale w kostkę i smażymy ją na margarynie z dodatkiem soli. Wątróbki (ja dawałam gęsie), słonine oraz marchewkę z pietruszką gotujemy do miękkości w jednym garnku, a następnie odcedzamy. Mięso drobiowe gotowane, słonine z wątróbką oraz wszystkie warzywa mielimy w maszynce do mięsa na drobnych otworach. Dodajemy 2 żóltka gęsie lub 3-4 jajka kurze, majeranek, mieloną gałkę muszkatołową, sól, jarzynkę i pieprz do smaku - mieszamy. Większą część masy wykładamy do wąskiej blaszki, następnie układamy na środku białe kiełbaski i przykrywamy pozostałym mięsem. Pieczemy ok 70 minut w temp 180*, z blaszki można wyciągnać dopiero po całkowitym wystygnięciu