Pasztet z Karpia

Suszone grzyby oczyszczamy umieszczamy na sicie i parzymy wrzątkiem. Po ostudzeniu układamy je w głęboki garnku skrapiamy winem i odstawiamy na bok.
Następnie kroimy kajzerkę i zalewamy śmietaną zostawiamy na półgodziny

.Filety z karpia nacieramy solą i pozostawiamy na kilkanaście minut. W tym czasie kroimy pieczarki ,które skrapiamy octem (lub cytryną) i odstawiamy na kwadrans

.Podobnie czynimy ze śliwkami .Filety rybne podsmażmy na podgrzanym maśle .Teraz wszystkie składniki dwukrotnie przepuszczamy przez maszynkę ,dodajemy przyprawy ,wbijamy
jajka

.Uzyskaną masę wkładamy do wysmarowanej masłem brytfanki
.Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 40 min

 .