pasztet z kurczakiem

Najpierw wołowinę wraz z liściem laurowym i zielem angielskim włożyć do wrzącej wody. Po godzinie gotowania dołożyć pozbawione skóry udka. Gotować do momentu, aż mięso będzie odchodzić od kości. Wywar przecedzić, odlać z niego 1 szklankę, w której rozpuścić kostkę rosołową. Mięso oddzielić od kości, zmielić maszynką o drobnym sicie. Dodać przyprawy i wywar z kostką rosołową oraz jajka. Masę dokładnie wyrobić. Włożyć do foremki (małej keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekać 60 minut w temperaturze 180 stopni (bez termoobiegu).