peanne ze szpinakiem

Makaron ugotować powinien być al'dente. Na patelni rozpuszczamy masło , wrzucamy szpinak - przykrywamy pokrywką ( na niewielkim płomieniu) czekamy aż się rozmrozi i odparuje woda.Dodajemy zmiażdżony czosnek , śmietanę doprawiamy solą i pieprzem( konsystencja powinna być gęsta ). Łączymy makaron ze szpinakiem, przekładamy do żaroodpornego naczynia , posypujemy mozzarellą i wkładamy do nagrzanego piekarnika ok 200 stopni na 10- 15 minut tak aby mozzarella się roztopiła i lekko przypiekła.

smacznego